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2008/09/29
秩父産シャインマスカット、ベニバラード入荷




埼玉県秩父産の新種の葡萄です。

■シャイン・マスカット
(あのマスカット・オブ・アレキサンドリアを超えるといわれている高貴で上品な葡萄)
■ベニバラード
(サクッとした食感で皮ごとお召し上がりになれます。)

上記含め6種の葡萄を使ったデザートを期間限定でご用意しております。
数に限りがございますのでお早めのご来店をお待ち申し上げます。

2008/07/29
本日より1周年記念メニューが始まりました

ウニとビーツ
北海道産ウニとビーツ


本日より開店1周年記念メニューを始めます。

<Menu Estival 2008>
\13,650

■北海道産ウニと人参のピュレ ビーツのコンソメジュレと共に
■オマール海老のローストとズッキーニ
■江戸前キスのグリエと白茄子のコンフィ ヴァニラ風味
■茨城産窒息仔鳩 又は 阿蘇の放牧牛 (仕入れ状況により変更もございます)
■長野産・信山丸種アプリコット
■山形産桃のスパイス風味


などのお料理をご用意しております。※ランチタイムも事前にご予約頂ければご用意いたします。

その他、\9,450・\21,000のコースも通常通りご用意しております。


期間:7月29日(火)〜8月22日(金)

2008/07/08
開店1周年記念特別メニューのお知らせ

お客様各位

謹啓 盛夏の候、ますますご清祥の由お喜び申し上げます。
いつも格別のお引き立てを頂き、有り難うございます。
さて、当店は来る7月30日をもちまして、開店1周年を迎えることになりました。
これも皆様のお陰と心より感謝いたしております。これからも皆様のご期待にそえますよう
日々努力して参ります。どうか変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。
つきましては、1周年を記念して特別メニューをご用意致しました。詳細は下記をご覧下さい。
お忙しい中大変恐れいりますが、ご来店を戴ければ幸いです。
謹んでお願いを申し上げます。まずは、お知らせをかねて1周年のご挨拶方々ご案内を申し上げます。

2008年7月吉日                                            敬具 

エディション・コウジ シモムラ
オーナーシェフ 下村浩司


- Edition Koji Shimomura 1er Anniversaire -

<Menu estival 2008>  \13,650
7月29日(火)〜8月22日(金)

□北海道産ウニとビーツ
□ブルターニュ又はカナダ産オマール海老
□群馬産満寿美茄子
□江戸前キス
□茨城産窒息仔鳩
□熊本産放牧牛
□宮古島産野菜及び果物
□山形産白桃
などの食材を使ったメニューご用意いたします。

その他\9,450 , \21,000のコースも通常通りご用意しております。

<休業日のご案内>
□7/9(水)〜7/17(木)スタッフのフランス研修の為、お休みさせていただきます。(18日ディナーより営業再開)
□8/15(金)〜8/17(日)お盆期間中は夏季休業とさせていただきます.。

2008/07/08
ホームページをリニューアルしました。

開店1周年を機に、ホームページをリニューアルオープンいたしました。

最新情報を随時更新して参りますので是非ご利用くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。


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